世界料理大百科01#印度咖喱
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世界料理大百科01#印度咖喱
Story
印度飲食的特色是在烹調時，以不同的香料混合做調味，此調味，即為無人不知、無人不曉的咖哩。
15世紀葡萄牙，為了找到在歐洲和金銀同價的香料，直接航向香料的原鄉印度，因而改寫印度的歷史，印度成為 西方列強爭食的大餅，印度在16世紀終於成了英國的殖民地。
咖哩(Curry)相傳是釋迦牟尼佛，在印度咖哩村(Curry)的山上修道時，賴以果腹的木根草食辛料，釋迦經常帶下山分食村民，村民加以改良，大受歡迎，印度咖哩於是傳遍印度，南亞藷國。近代印度咖哩不但風行歐洲、日本世界各國莫不趨之若鶩。
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Created on 2022/02/23 02:02:06 UTC
Contract Address
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