《妹ㄚ愛呷》簡單料理之三色蛋

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三色蛋

材料：雞蛋3個。皮蛋1個。鹹蛋1個。胡椒粉。米酒大概5cc

1.鹹蛋，皮蛋切小塊放入容器中（皮蛋可先蒸熟再切）
2.雞蛋取蛋白+1顆蛋黃+胡椒粉+米酒拌勻後倒入1.（要求口感蒸出來不要有小細孔可以過篩）
3.拿去蒸熟後剩下的2顆蛋黃拌勻再倒下去繼續蒸熟
4.放涼後脫模切片

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